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Coulemelle: ce champignon géant qui fait une bonne recette de cuisine

Parfois, le délice que vous cherchez quotidiennement en réalisant de différentes recettes est à votre portée sans que vous ne vous rendiez compte. La coulemelle est un de ces aliments fabuleux qui procurent une véritable sensation mielleuse et fondante à vos papilles. Pour profiter de la richesse gastronomique de ce champignon, il faut d’abord le connaître car, il y en a de toxique. Cet article vous aide à faire la part des choses.

A propos de la coulemelle, le champignon géant

La coulemelle est un champignon géant issu de la famille des Agaricacées et du genre Macrolepiota. Elle est très connue à travers le monde sous le nom scientifique Macrolepiota procera (la lépiote élevée). Son appellation varie en fonction des régions. Ainsi, elle peut prendre le nom de cocherelle, de coucoumelle, de boutarot, de coquemelle, de columelle, de golmelle et bien d’autres. Le champignon coulemelle pousse généralement dans la forêt et dans les milieux herbeux. Elle est très riche en vitamine, en zinc, en sels minéraux, en fer, en protéine, en acide linolénique et en fibres. Grâce à cette richesse, elle s’est fait une place dans la cuisine et dans la médecine. Son nom populaire dans la gastronomie est coulemelle.

Distinguo entre coulemelle comestible et coulemelle toxique

Attention ! Toutes les coulemelles ne sont pas mangeables. La coulemelle comestible est caractérisée par un chapeau de forme ovale et convexe. Elle a une couleur blanche portant un anneau coulissant. Elle a une taille comprise entre 10 et 40 cm et un diamètre de 1 à 2 cm. La coulemelle comestible peut pousser toute seule ou par troupeaux. Cela amène, si l’on ne prend pas garde, à la confondre avec la coulemelle toxique. Chers amoureux de la gastronomie, il n’y pas de souci à vous faire. Pour être à l’abri de la coulemelle mortelle, il suffit de ne pas cueillir les champignons de moins de 10 cm de hauteur.

Cela vous tente de savourer un plat de coulemelle ? Tenez cette recette.

Une recette de coulemelle

Le délicieux champignon coulemelle peut servir d’entrée ou de plat de résistance. Elle est un génie de la mutation et peut prendre plusieurs formes dans vos assiettes. Si vous voulez profiter pleinement de son goût irrésistible et fondant, prenez-la comme un consistant. Pour un plat de quatre personnes, il faut:

  • 1 kg de coulemelle
  • 20 g de beurre
  • du persil
  • une gousse d’ail
  • du poivre
  • du sel.

Pour la préparation, après avoir nettoyé les ustensiles, il faut bien nettoyer les coulemelles avec ou sans eau selon votre teneur en sel. Il faut ensuite enlever les pieds des champignons à cause de leur goût fade. A présent, coupez les coulemelles en tranches fines. Chauffez le beurre dans une poêle. Faites cuire les coulemelles de façon uniforme jusqu’à les vider de l’eau qu’elles contiennent. Ajoutez ensuite le persil, l’ail, le sel et le poivre pour l’assaisonnement. Laissez dorer pendant quelques minutes.

Et c’est fini !

Votre plat de coulemelle peut être accompagné de poisson ou de viande à volonté. Avec les pieds de coulemelle, vous pouvez faire de la soupe ou de la sauce. La coulemelle peut être donc mangée seule ou avec de la salade, des granites, des frites… Elle peut être même servie en sandwich.

Bonne dégustation !

AmicAlien: quand les personnes âgées tissent des liens entre elles

Internet n’est pas seulement réservé aux jeunes personnes. C’est également l’endroit où les personnes âgées peuvent créer une communauté, discuter, échanger, partager des moments riches en émotions… Si vous êtes à la recherche d’une telle communauté, alors nous vous invitons à découvrir AmicAlien dans cet article.

AmicAlien, c’est quoi ?

Contrairement à la croyance populaire, être âgé ne signifie pas manquer de passion pour faire de nouvelles rencontres, vivre de nouvelles expériences ou partager d’anciennes anecdotes. C’est la raison de la création d’AmicAlien. Il s’agit d’une communauté principalement dédiée aux aînées francophones qui ont en commun le goût du partage et de l’amusement en ligne. Le site de rencontres permet aux personnes matures de jouir d’une véritable connexion entre elles.

Quelles sont les offres de la plateforme AmicAlien ?

AmicAlien offre un forum de discussion où l’on peut partager et découvrir de nombreuses choses. Le système de messagerie privée mis en place  permet d’interagir en toute intimité avec des membres de la communauté. Il s’agit d’un fabuleux engin de clavardage où l’on peut discuter avec des personnes de la même génération, dans le respect, en évitant l’emploi de mots crus et offensants. AmicAlien, grâce à ses ressources, est la communauté par excellence qui conduit dans un univers simple offrant des moments de distraction et de partage. Grâce à son moteur de recherche, l’on peut   trouver des personnes avec qui partager les mêmes centres d’intérêts. Avec sa fonctionnalité « Photos », l’on peut visiter toutes les photos que partagent les membres de la communauté. Et pour des moments détente, la plateforme vous propose des jeux d’esprits comme Sudoku, Mots à Mario, etc.

L’on y découvre également un grand nombre de cartes virtuelles. Avec la rubrique « Actualité », l’on suit l’actualité en temps réel. La visite de certains blogs n’est pas exclue. AmicAlien permet aussi, avec sa fonctionnalité « Activité », d’être informé des activités que certains membres de la communauté organisent. Et si l’on veut des moments de plaisirs partagés, l’on peut s’y inscrire pour participer. Tout adhérent peut organiser une fête à laquelle d’autres membres de la communauté pourront participer.

Les conditions d’inscription sur AmicAlien

AmicAlien est une plateforme qui n’est destinée qu’aux personnes âgées donc interdit à toutes personnes ayant moins de 18 ans. Pour que le savoir-vivre en communauté prévale, l’inscription sur AmicAlien est régie par des règles simples allant dans l’intérêt de tous. Ainsi, tout nouveau membre doit remplir une fiche qui correspond à son profil personnel (état civil, région habitée, description physique, etc.). La fiche est accessible aux autres membres du site. Il est toutefois interdit d’ajouter à sa fiche des adresses électroniques ou numéros de téléphone. Il faut également veiller à ne pas inclure dans ses informations des renseignements à caractères obscène, violent, dégradant.

Avec AmicAlien, les personnes du troisième âge ne sont plus des marginaux des sites de rencontres.

Avec CelibParis, les célibataires ne s’ennuient plus à Paris

La société évolue et les sites de rencontre aussi se multiplient et se spécifient. Les sites de rencontre font désormais partie intégrante de nos vies. On en dénombre des milliers mais est-ce que le sérieux y est toujours ? C’est là toute la question. Vous êtes jeune à Paris et vous voulez faire des rencontres sérieuses, dépasser les rencontres d’un soir et vous investir dans une belle histoire d’amour ? Pourquoi vouloir chercher de nouvelles têtes à l’autre bout du monde quand l’opportunité vous est offerte de les trouver juste à côté de vous. Tapez seulement CelibParis dans votre moteur de navigation. C’est un site de rencontre amoureuse gratuit. Voulez-vous en savoir davantage ? Cet article est à vous.

Présentation de CelibParis

CelibParis est un portail de dialogue et de rencontre à Paris. Ce site est différent des autres comme CelibOuest, CelibNord et CelibSudOuest. Comme son nom l’indique, c’est un site de rencontre destiné aux français célibataires résidants à Paris et dans toute la région parisienne. Il est créé et géré par Toodate.com. Sa mission est toute simple: permettre aux jeunes parisiens et parisiennes de faire de nouvelles rencontres sérieuses.

Accession à ses services

Pour accéder aux services de CelibParis, vous devez d’abord vous inscrire. Vous devez remplir l’ensemble des champs obligatoires du formulaire d’inscription en fournissant des informations exactes et sincères. C’est ce qui faite de ce site un espace où le sérieux règne. L’inscription est gratuite. Vous pouvez mettre une photo de vous et ajouter un maximum d’informations vous décrivant afin de rendre plus attractif votre profil. Cette plateforme est réservée seulement aux majeurs. Les personnes moins de 18 ans n’y ont donc pas leurs places.

Services

Avec des fonctionnalités au rendez-vous, vous pouvez, après votre inscription, naviguer sur le site et consulter les profils pour trouver ceux qui correspondent à votre attente. Ce site de rencontre de célibataires gratuit vous permet de surmonter la timidité pour rencontrer ces milliers de femmes et d’hommes qui attendent eux aussi l’amour. Certains services sont gratuits, d’autres non. C’est normal car, chez CelibParis c’est du sérieux. ‘‘La qualité passe souvent par la case Porte-monnaie’’ dit-on. Les prix et tarifs d’abonnement sont quand même de moindre coût comparés aux services offerts.

Vous trouverez les dernières inscriptions et pouvez organiser des matching sur CelibParis. Vous serez séduit par son Celibquizz. Vous allez beaucoup discuter, rire en échangeant des mails avec d’autres parisiens attentionnés, gentils et prévenants. La communauté des célibataires parisiens est active sur ce site. CelibParis offre des outils sympas et fonctionnels à ces milliers de célibataires dans leurs discussions coquines. Tous les jeunes qui sont inscrits sur ce site en témoignent. C’est un site fluide et pas bourré ni de faux profils ni de pub.

Pour finir

CelibParis vous aide vraiment à trouver votre amour. Mais pour vous en sortir grandiose comme ces milliers de jeunes, il faut vous employer à séduire. Comprenez que la séduction c’est du charisme, du charme. Faites parler votre personnalité, rigolez, charmez, séduisez et prenez du plaisir à discuter avec des personnes que vous rencontrerez sur CelibParis.

Airparif pour une meilleure qualité d’air à Paris et environs

La pollution atmosphérique est devenue un réel danger planétaire depuis que l’industrialisation a pris son envol dans les pays comme la France. Afin de réguler les effets de ce type de pollution sur l’homme, le gouvernement français a mis sur pied Airparif. Dans cet article, nous faisons la lumière sur ce dont se charge cette structure.

Airparif: les origines

Le tristement célèbre épisode de Grand smog de Londres a eu pour résultante une prise de conscience, à travers toute l’Europe, de l’impact de la pollution atmosphérique sur l’environnement. C’est à ce titre que le Ministère chargé de l’environnement et de la direction interdépartementale de l’industrie d’Île-de-France a créé en avril 1979 Airparif. C’est un acronyme signifiant Association interdépartementale pour la gestion du réseau automatique de surveillance de la pollution atmosphérique et d’alerte en région d’Île-de-France. Airparif est donc une association chargée de la mise en œuvre des moyens de surveillance pour le compte de l’État et des pouvoirs publics.

Généralités sur la pollution atmosphérique

L’air est constamment contaminé par différents polluants (gazeux, liquides ou solides) d’origine naturelle ou produits par les activités humaines. Il existe donc plusieurs espèces polluantes qui sont primaires (issus directement des sources de pollution) ou secondaire (provenant de réactions chimiques de gaz entre eux). Ces polluants étant des gaz ou particules irritants et agressifs, ils pénètrent l’appareil respiratoire et occasionnent des malaises respiratoires ou cardiovasculaires. Parmi ces derniers, il y a les bronchiolites, les crises d’asthme, les excès de toux, les irritations oculaires, la dégradation des défenses de l’organisme, etc. De plus, ces polluants atmosphériques se conjuguent aux particules biologiques présentes dans l’air comme les pollens les rendant agressifs. C’est au vue de ces effets que la plupart des polluants ont été réglementés aux niveaux français et européen. Nombre de ces réglementations sont inspirées des recommandations de l’OMS.

Airparif: les objectifs

Afin de limiter les effets de la pollution à Paris, Airparif se donne pour mission de surveiller continuellement la qualité de l’air. Elle évalue l’impact des mesures de réduction des émissions de polluants et informe régulièrement les autorités, les citoyens, les décideurs et les médias. Raison pour laquelle, chaque jour, elle donne des bulletins de prévision ou d’alerte et fournit un bulletin sur la qualité de l’air mesurée. Airparif dispose alors de trois outils qu’il utilise complémentairement: les stations de mesure (les stations de fond et les stations de trafics), les campagnes de mesure pour des polluants particuliers et les outils de modélisation.

Quelques actions menées par Airparif

Parce que soucieuse de limiter l’émission de gaz à effet de serre, Airparif a mené plusieurs actions dans ce sens. Par exemple, elle encourage l’usage des moyens de déplacement non polluants pour se rendre au travail, le remplacement des halogènes par des luminaires à basse consommation, etc. Il conjugue aussi ses actions avec des acteurs qui participent à la surveillance de la pollution de l’air et à la compréhension des phénomènes atmosphériques et leurs effets. Il s’agit entre-autre :